Đến Gia Lai ăn gì? Là một trong những câu hỏi mà Fito nhận được rất nhiều từ bạn bè của mình. Một phần do bản thân mình là người con của phố núi. Sinh sống ở đây từ nhỏ nên cũng được coi là chút kiến thức về ẩm thực.
Fito biết các bạn dễ dàng tìm kiếm những món ăn đặc sản tại Gia Lai trên mạng xã hội. Nhưng vấn muốn chia sẻ đôi lời dựa trên kinh nghiệm của bản thân. Hy vọng nó sẽ hữu ích đối với bạn đọc nhé!
Mục lục tóm tắt
Đến Gia Lai ăn gì? Những đặc sản mà bạn không thể bỏ qua
Chủ đề này Fito chỉ muốn hướng đến những món ăn, ẩm thực đặc trưng của người Gia Lai. Mà các bạn có thể thưởng thức và giới thiệu cho bạn bè và người thân của mình khi đến đây.
Phở khô (phở hai tô)
Đến Gia Lai ăn gì? Bạn có thể bỏ lỡ tất cả các món ăn khác trên địa bạn. Nhưng không ăn phở hai tô thì thật là lãng phí cả chuyến đi đó mà. Đây là món đặc sản mà ai đã từng đến Gia Lai dù chỉ một lần sẽ biết. Có thể nói mọi nẻo đường tại thành phố Pleiku bạn đều dễ dàng tìm thấy quán phở. Không chỉ nhằm phục cho khách du lịch, phở khô là món khoái khẩu của người dân bản địa nơi đây.
Riêng về Fito, thật sự chết mê chết mệt với hương vị phở quê hương mình. Sống 4 năm tại Hồ Chí Minh nhưng có thể nói chưa bao giờ tìm được một địa chỉ có thể làm đúng hương vị này. Đậm đà, mùi hương thơm phức, ngon từ thịt mà ngọt từ từng sợ phở là những gì lưu lại trong đầu của những ai từng thưởng thức món ăn này.
Rất nhiều địa chỉ nổi tiếng cung cấp phở hai tô tại Gia Lai. Nhưng hầu như các địa điểm đó giá thành đều cao so với mặt bằng chung. Và nếu như bạn có thời gian, thì Fito khuyên bạn nên tự mình khám phá và lựa chọn những quán bình dân. Và trải nghiệm nhiều quán, vì từng quán họ lại có những cách nấu gia truyền khác nhau.
Bún thúi (Bún mắm cua)
Ây chu cha, chỉ nhắc đến cái tên thôi mà Fito đã hết sức là thèm rồi. Đến Gia Lai ăn gì? ăn gì cũng được mà nhớ ăn bún thúi nghen chưa. Nhắc mới nhớ, có một lần tui dẫn đám bạn từ miền Tây lên chơi. Có thằng bạn nó hỏng có ăn được mắm các bạn ơi. Nghe tội nghiệp gì đâu, lúc dắt đi ảnh bảo là ăn bún với xì dầu cũng được.
Cái mồm thì nói thế, lên tới nơi chả hiểu sao húp nhẹ được một miếng. Cái quất nhẹ 3 tô liền, ăn hông được cái chấm hỏi luôn? Hỏi thì nó bảo ngon quá trời quá đất, mà thật sự nó ăn mắm không được đó các bạn. Còn lại mấy đứa khác dù gái hay trai thì 2 tô vẫn không đủ :)))
Nói chớ, món này FIto đánh là tuyệt vời. Mà có điều nó khá kén chọn người ăn vì mùi hương đặc trưng. Nhưng mà nếu được Fito nghĩ bạn cũng nên thưởng thức một lần cho biết. “Nghiện” là động từ duy nhất cho những ai đã ăn món này được một lần.
Bò một nắng – muối kiến vàng
Đây tổ hợp combo dành cho những ai muốn mua về làm quà cho gia đình bạn bè. Gia Lai nổi tiếng với là một trong những khu vực nổi tiếng về bò một nắng. Cái tên bò một nắng Krông Pa đã nổi danh khắp cả nước và được xuất khẩu sang nước ngoài. Đi kèm với muối kiến vàng, thức ăn bổ trợ không thể thiếu khi ăn kèm với bò một nắng.
Fito đánh giá món này, dành cho việc thưởng tức chơi chơi thì được. Chứ mang ra ăn mâm cơm gia đình thì không biết bao nhiêu cho đủ. Với lại đây là món ăn chuyên dụng cho những “thần men đại hiệp”. Dùng để biếu bố, ông, anh em đặc biệt là bố vợ là họ ghiền lắm. Nhưng cũng muốn nói khi đến Gia Lai ăn gì? đặc biệt là bò một nắng – muối kiến vàng thì hãy lựa chọn những cơ sở lớn, uy tín nhé!
Lẩu lá rừng
Được mẹ thiên nhiên ban tặng khí hậu đặc tính của vùng ôn đới. Nên là thiên đường của các loại rau rừng. Người ta hay nói, nơi nào có nhiều thứ gì thì sẽ có lẩu thứ đó. Fito hoàn toàn đồng ý, vì Gia Lai có cả “lẩu lá rừng”. Ăn lẩu với lá, nghe gì mà như đi tu vậy hơ.
Nhưng đừng khinh thường món ăn này nhé! Cực kỳ ngon và độc lạ đó, hãy yên tâm với chất lượng dinh dưỡng. Đặc biệt là đảm bảo không độc hại đâu, mỗi loại lá được chọn lọc dựa theo kinh nghiệm lâu năm của người Jrai bản địa. Ngoài ra ngày nay còn có sự chứng thực của khoa học.
Vậy nếu như ai hỏi bạn đến Gia Lai ăn gì? ăn gì lạ, ăn gì ngon, ăn gì vui? thì nói ăn lẩu với lá cho tụi nó sợ chơi.
Những món ăn ngon! Hương vị độc lạ tại Gia Lai
Mục này Fito dành để giới thiệu cho các đọc giả của mình về những món ăn chung chung. Có thể bạn đã từng ăn, nhưng khi đến Gia Lai nó lại mang một hương vị đặc biệt hơn. Cùng tìm hiểu nhé!
Gà nướng – Cơm Lam
Nếu bạn với gia đình đến Gia Lai không biết ăn gì vào buổi trưa hoặc tối. Thì những quán Gà Nướng – Cơm Lam là lựa chọn hợp lý đấy nhé! Fito biết là món ăn này hầu hết ở 5 tỉnh Tây Nguyên và các tỉnh Tây Bắc đều có. Nhưng mà mỗi vùng nó lại có những đặc trưng khác nhau. Hương vị ở Gia Lai, nó hài hòa, thịt gà dai và thơm hơn nhiều so với khu vực DakLak và Đà Lạt (theo đánh giá riêng của Fito).
Trong đó cơm lam, nhiều quán sử dụng nếp với đậu đen để nấu. Khác so với các tỉnh vùng cao khác. Đặc biệt là trong đó có rượu nếp, rượu nếp ở Gia Lai nó ngọt, thanh hơn nhiều so với ở DakLak. Và nó nhẹ hơn so với mặt bằng chung, thông thường bạn thấy người ta vừa đong nước lọc vừa uống rượu nếp. Nhưng trên Fito nó kỳ lắm, nó lấy bia nó đong cơ. Bật ngửa cả lũ, hết biết dùng từ gì để miêu tả luôn, bất lực.
Bún mắm nêm
Mắm là đặc sản của hầu hết các tỉnh miền Tây. Nhưng ở trên tui á người ta làm hỏng có ngọt như dưới đó đâu. Nó hơi mặn mặn là cay lắm à, ăn kèm với một rau rừng nè, chả nem ở miền Trung nè. Cộng thêm đó là một ít thịt lợn, nếu lợi mọi hay lợn rừng thì càng ngon nha mọi người.
Trong đó mắm thì làm từ rất nhiều hương vị đến từ núi rừng Tây Nguyên. Đổ vào và trộn đều lên, trời ơi một mùi thơm bóc lên lan tỏa khắp mọi nơi (này thì tùy người nhá) đối với Fito thì thơm à. Ngoài món bún thúi, mà người hỏi Fito đến Gia Lai ăn gì vừa ngon mà vừa thơm á! Thì bạn cũng biết câu trả lời rồi đó
Bánh xèo miền Trung
U là trời xém chút là quên món ăn khoái khẩu của mình vào mỗi buổi sáng rồi. Bánh xèo ở Gia Lai nó nhỏ, không giống như ở miền Tây đâu mỗi đứa mỗi cái là xỉu. Trên này ăn phải 3 – 5 cái mới đủ đô nha, công thức đặc biệt, đơn giản mà ngon đến lạ lùng em hỡi luôn. Phải nói để món bánh xèo này ngon á, 50% là món nước chấm rồi, bạn nào mà không ăn được nước mắm là xu luôn.
Bánh cuốn chấm đậu tương
Đến Gia Lai ăn gì? Ăn bánh cuốn, mày có bị điên không? Món này ở đâu mà chả có. Rồi rồi tui biết tôi mà, ai mà chả biết điều đó. Mà ông đã từng ăn bánh cuốn chắm với đậu tương bao giờ chưa? Chưa kể đến bánh cuốn ăn với rau rừng Tây Nguyên, thị bò được ướp bài bản. Chưa hết đầu còn ăn chung với nem nướng nữa đấy nhá.
Thiệt chứ, biết là nói cái mồm vậy. Ăn thử một lần đi, không mê thối tiền lại luôn á!
Rồi đó đây là những món ăn mà Fito muốn giới thiệu cho các bạn. Nó được chọn lọc lắm đấy nhé, từ kinh nghiệm 22 năm đấy nhé! Nếu đã đọc bài viết này rồi mà còn hỏi đến Gia Lai ăn gì nữa? là tui tương vỡ mồm đó nha. Đùa vậy thôi, hy vọng bài viết sẽ có ích cho các bạn, ngoài ra đừng quên gửi Feedback của bạn vào đây để cho các bạn khác xem nhé! Fito sẽ luôn cập nhật những món ăn độc lạ tại Gia Lai nếu có nhé!
Đọc thêm:
